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지극히 "주관적 식사"를 기록하는
오늘의 주식입니다.
이번에 소개해 드릴 식당은
서울역에 위치한
"시집못간돼지 연탄구이" 입니다.
서울역 13번 출구에 위치한
이 고깃집은
연탄불에 삼겹살을 구워서 주는 곳입니다.
또한 특이한 점으로는
무한리필이라는 점입니다.
막창 무한리필을 시키면
고추장 불고기와
삼겹살까지
모두 무한으로 즐길 수 있으며,
가격도 1인당 21,500원이라
부담 없이 즐길 수 있는 것 같습니다.
메뉴는 1인분 단품으로도 시킬 수 있고,
무한리필로도 주문할 수 있는데,
저는 어짜피 먹는 양이
무한리필보다 비쌀거 같아서
그냥 무한리필로 주문했습니다.
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기본적인 밑반찬의 구성입니다.
고기와 함께 구워먹기 좋은
부추무침, 콩나물무침이 있으며
배추 김치는 적당히 신맛이 나며, 아주 맛있게 익은
묵은지였습니다.
막창에 찍어 먹는 소스도
자극적이지 않고
맛있으며,
콩나물국만 조금 싱거웠습니다.
밑반찬을 셋팅해 주시고
불판에 주문한 고기를 올려주십니다.
무한리필이라 그런지
막창을 사정없이 주십니다.
삼겹살은 연탄에 구워
불맛도 나고 기름기가 쫙 빠져서
너무 맛있었습니다.
마지막으로 불판에
야채를 구워먹으면 기본적 세팅이 끝이 납니다.
먹다보니 생각이 든 건데
막창이 참 맛있더라고요.
기본적으로 돼지 잡내가 없고,
숙성을 잘 하신건지
삶을 때 특별한 비결이 있는 것인지는 모르지만,
막창의 부드러움이
상상초월입니다.
막창이 너무 맛있어서
불고기는 시켜먹을 생각도 하지 못했네요...
다음 번 퇴근 후 들려서
불고기까지 즐길 생각에 벌써 설렙니다.
주식총평
막창 진짜 맛있다.
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