728x90
반응형
지극히 "주관적 식사"를 기록하는
오늘의 주식입니다.
이번에 소개해 주고 싶은 식당은
천안 병천 순대 거리에 위치한
"아우내 엄나무 순대" 입니다.
이 집은 결론부터 말씀드리자면,
제 삶 가운데 가장 맛있는,
가장 완벽한 순대국밥집입니다.
반응형
이 집에 가게 되면
매번 순대국밥과
모듬순대 한 접시를 시켜서 먹습니다.
철판구이도 먹어보고 싶지만,
집과의 거리가 멀어
매번 포기하는게 아쉽습니다.
병천순대가 큼지막하게 들어간
이 순대국밥은
겉보기에는 다른 순대국밥과
별 차이가 없어 보입니다.
하지만 국물의 맛이
시원하면서도 깔끔하면서도
밸런스가 완벽하게 잡혀 있다고 해야
설명이 될 것 같습니다.
국밥 안에 부속물도 상당히 많이 들어있고,
공깃밥 양 또한 매무 만족입니다.
사장님께 순대국밥 "특"은 없냐고 물었더니
우리는 다른 식당 특 보다도 양이 많으니
특 같은 건 없다고 했고,
실제로도 양이 엄청났습니다.
함께 주문한 모듬 순대입니다.
병천순대 한 가득과
오소리감투, 허파, 간 등이
함께 나옵니다.
저 순대를 소금에 찍어먹으면
그 날은 천국입니다.
(먹느라 정신 팔려 사진을 못 찍었지만,
이 집은 김치, 특별히 배추 김치가 너무 맛있습니다.)
주식 총평
국밥이 아니다. 요리다.
728x90
반응형
'주식 : 주관적 식사' 카테고리의 다른 글
| 서울역 맛집 / 시집못간돼지 연탄구이 / 퇴근 후 즐기는 소소한 회식 / 무한리필 (2) | 2023.10.13 |
|---|---|
| 천안 맛집 / 탕정역 맛집 / 육화미 / 고기가 꽃이 되는 순간 (2) | 2023.10.12 |
| 수원 행궁동 맛집 / 하우스플랜비 / 기분 내고 싶은 날의 저녁식사 (0) | 2023.10.07 |
| 망포동 맛집 / 서천 교동 짬뽕 / 최고의 짬뽕으로 한끼를! (2) | 2023.10.06 |
| 망포동 맛집 / 최고당 돈가스 / 무난한 돈가스집, 하지만 실망은 없다. (0) | 2023.10.01 |
