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지극히 "주관적 식사"를 기록하는
오늘의 주식입니다.
이번에 소개해 드릴 식당은
"타짜 오리하우스 용인점"입니다.
용인점이지만,
수원 영통 쪽에서도 가깝고,
기흥 쪽에서도 가까운 곳에
위치하고 있습니다.
우리가 생각하는 오리고기는
오리 주물럭이나,
오리 로스,
그리고 뒤 이어 나오는
오리탕을 많이들 생각하실 것 같습니다.
하지만 여기는 그런 편견을
깨는 오리 고기 집이라고 말할 수 있을 것 같습니다.
음식 가격을 보면
3인분, 2인분으로 나누어져 있습니다.
그리고 사이드로는
들깨 수제비와 볶음밥이 있습니다.
기본적인 찬 구성은
물김치, 양파절임과 과채소스가
개인으로 나오고,
쌈무와 절임채소가 공통반찬으로 나옵니다.
위 사진은 타짜 오리고기 3인에
해당하는 양입니다.
다른 오리고깃집과 다르게
오리를 얇게 슬라이드 한 것과
양념이 된 부추와 양파 팽이버섯이
함께 나오는 것이 이 집에 특징입니다.
함께 나오는 쌈채소입니다.
다양한 채소가 나오며
이는 모두 지리산에서
공수해 오는 것이라고 하네요.
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오리고기는 이렇게
불판에 놓고 구워 먹는 형식입니다.
제가 고기를 굽느라 정신이 없어서
이후에 사진은 못 찍었지만,
여기는 조금은 노릇하게,
혹은 바삭하게 구워서
과채 소스에 찍어서 쌈을 싸 먹으면
그렇게 맛있을 수가 없습니다.
그리고 여기는 볶음밥이 정말
진국인데,,,,
먹느라 정신 팔려 사진을 못 찍었네요...
다음번에 또 가게 되면
이곳에 사진을 추가해 보도록 하겠습니다.
주식총평
오리고기의 새로운 지평

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